V dňoch 12. - 16. 12. 2011 sa žiaci 3. ročníka učeb. odboru hostinský a žiaci nadstavbového štúdia spoločné stravovanie zúčastnili študijného a vzdelávacieho pobytu v zariadení Viničky. Pobyt bol spojený s prehliadkou Vlastivedného múzea Trebišov, prehliadkou areálu SOŠ Pribeník, ako aj prehliadkou tokajskej vinárskej oblasti Viničky. Zaujímavou bola aj návšteva zariadenia Steffanow v Kráľovskom Chlmci, kde sa pripravujú a plnia špeciálne destiláty.
Pobyt bol spojený s odbornými prednáškami z oblasti histórie vinohradníctva a ovocinárstva, z oblasti uskladňovania a starostlivosti o tokajské vína, archivácia vín. Súčasťou tohto pobytu boli aj návštevy tokajských pivníc a to starých, spred 100 rokov, ako aj moderných súčasných pivníc. Návštevy boli spojené aj s degustáciou jednotlivých druhov tokajských vín, od odrodových, cez samorodné až po 3 - 6 putňové tokajské vína.
Záver pobytu spočíval v príprave projektu: "Príprava zemplínskych regionálnych jedál, ich servírovanie," ktorý si žiaci pripravili sami. Pripravili 2 regionálne jedlá, slávnostnú tabuľu, pozvaných hostí obslúžili a ponúkli prezentovanými druhmi tokajských vín. Pobyt bol pre dané odbory veľmi zaujímavý a poučný, nakoľko si žiaci odniesli dostatok informácií k danej problematike.